Thi công điện nước cho quán karaoke, quán bar, quán pub có nhiều điểm khác biệt so với nhà ở hoặc cửa hàng thông thường. Công trình thường sử dụng đồng thời nhiều thiết bị công suất lớn như điều hòa, âm thanh, ánh sáng trang trí, màn hình LED, tủ lạnh, thiết bị bếp và máy bơm. Phụ tải thay đổi theo từng khu vực và có thể tăng cao vào giờ hoạt động cao điểm.
Vì vậy, thi công hệ thống điện nước cho quán karaoke, bar, pub cần được tính từ công năng thực tế của từng khu vực, đồng thời phối hợp với âm thanh, ánh sáng, điều hòa, PCCC và kiến trúc ngay từ giai đoạn triển khai.
Quán karaoke, quán bar và quán pub có yêu cầu điện nước khác nhau thế nào?
Mặc dù đều là mô hình kinh doanh dịch vụ giải trí – ăn uống, ba loại hình này có cách sử dụng M&E khác nhau.
- Quán karaoke thường có nhiều phòng riêng, mỗi phòng sử dụng đồng thời điều hòa, amply, loa, màn hình, đèn trang trí và các thiết bị điện khác. Phụ tải vì thế được phân tán theo từng phòng nhưng tổng công suất toàn công trình có thể khá lớn.
- Quán bar thường tập trung phụ tải tại khu vực sàn chính, quầy bar, hệ thống âm thanh – ánh sáng và các thiết bị phục vụ đồ uống. Hệ thống điện phải đáp ứng được các thiết bị hoạt động đồng thời trong thời gian dài.
- Quán pub thường có không gian mở hơn, kết hợp khu vực phục vụ đồ uống, bàn ghế, âm thanh, chiếu sáng và đôi khi có bếp hoặc khu chế biến. Việc bố trí điện nước cần linh hoạt để phục vụ nhiều khu vực sử dụng khác nhau.
Điểm chung là hệ thống M&E phải đáp ứng được cường độ sử dụng cao, nhiều thiết bị hoạt động cùng lúc và yêu cầu bảo trì thuận tiện.
Xem thêm: Thi công điện nước cho bệnh viện, phòng khám, trung tâm y tế
Thi công điện nước cho quán karaoke cần tính từ từng phòng
Khi thi công điện nước cho quán karaoke, cần phải tính toán kỹ càng về hệ thống điện toàn bộ khu vực. Chủ đầu tư cần phối hợp tới nhà thầy đê bóc tách phụ tải theo từng phòng và khu vực phục vụ.
Điện trong phòng karaoke
Mỗi phòng có thể sử dụng:
- Điều hòa.
- Hệ thống âm thanh (Amply, loa)
- Màn hình, đầu phát hoặc thiết bị giải trí.
- Hệ thống đèn chiếu sáng, trang trí.
- Ổ cắm phục vụ thiết bị.
- Thiết bị gọi phục vụ hoặc thiết bị điện nhẹ.
- Các thiết bị phụ trợ khác theo thiết kế nội thất.
Nguồn điện nên được phân chia hợp lý để hạn chế việc nhiều thiết bị công suất lớn tập trung trên một nhánh. Tủ điện, dây dẫn, thiết bị đóng cắt và tiết diện cáp cần được lựa chọn theo phụ tải thực tế.
Đặc biệt, không nên chờ đến khi hoàn thiện nội thất mới xác định vị trí ổ cắm, đèn hoặc đường điện. Khi đó việc bổ sung dây và ống luồn sẽ khó khăn, dễ ảnh hưởng đến thiết kế phòng.
Khu vực hành lang và khu phụ trợ
Hành lang, sảnh, cầu thang, phòng kỹ thuật, kho và khu vực nhân viên cũng cần được tính riêng.
- Tổng thể đèn chiếu sáng.
- Đèn chỉ dẫn.
- Ổ cắm kỹ thuật.
- Thiết bị điều hòa, thông gió.
- Camera và thiết bị điện nhẹ.
Việc chia mạch ngay từ đầu giúp thuận tiện cho vận hành và xử lý sự cố sau này.
Thi công điện nước cho quán bar: tập trung vào quầy bar và khu vực âm thanh – ánh sáng
Quán bar thường có một khu vực trung tâm với mật độ thiết bị điện cao. Ngoài hệ thống chiếu sáng thông thường còn có đèn hiệu ứng, màn hình, thiết bị âm thanh và nhiều thiết bị phục vụ đồ uống. Thi công điện nước cho quán bar ta cần để ý tới những vấn đề quan trọng này:
Phụ tải điện tại quầy bar
Quầy bar có thể sử dụng tủ mát, tủ lạnh, máy làm đá, máy xay, máy rửa ly, máy pha chế và nhiều thiết bị khác tùy mô hình kinh doanh.
Các thiết bị này cần được xác định công suất trước khi triển khai hệ thống điện. Đường cấp nguồn cho thiết bị nên được bố trí phù hợp với vị trí thực tế, tránh kéo dây bổ sung sau khi quầy đã hoàn thiện.
Đối với thiết bị có công suất lớn, cần tính toán riêng mạch cấp điện và thiết bị bảo vệ phù hợp.
Điện cho âm thanh và ánh sáng
Khu vực bar thường có hệ thống âm thanh và ánh sáng phức tạp hơn nhiều so với cửa hàng thông thường.
Khi triển khai cần tính đến:
- Vị trí loa và thiết bị âm thanh.
- Nguồn cấp cho bàn điều khiển.
- Đèn trang trí.
- Đèn hiệu ứng.
- Màn hình LED hoặc màn hình trình chiếu.
- Nguồn điện cho các thiết bị sân khấu nếu có.
- Đường dây tín hiệu và đường điện.
- Vị trí tủ điện và thiết bị điều khiển.
Các tuyến điện và tín hiệu cần được phối hợp với thiết kế nội thất để hạn chế dây lộ thiên và thuận tiện cho việc bảo trì.
Thi công điện nước cho quán pub cần chú ý khu vực phục vụ và vệ sinh
Pub thường có nhiều bàn phục vụ khách, quầy đồ uống và khu vệ sinh. Nếu có bếp hoặc khu chế biến, hệ thống cấp thoát nước sẽ tăng thêm đáng kể. Chính vì vậy, khi thi công điện nước cho quán pub cần lưu ý:
Cấp nước cho quầy phục vụ
Đường cấp nước cần được bố trí đến các vị trí sử dụng thực tế như:
- Quầy pha chế.
- Chậu rửa.
- Máy rửa ly hoặc thiết bị tương tự.
- Khu bếp nếu có.
- Khu vệ sinh.
- Các điểm lấy nước kỹ thuật.
Đường ống nên được bố trí có khả năng khóa và bảo trì từng khu vực, tránh trường hợp phải ngừng cấp nước toàn bộ quán khi một điểm sử dụng gặp sự cố.
Thoát nước
Thoát nước là hạng mục dễ phát sinh vấn đề nếu chỉ tính theo vị trí thiết bị mà không xét đến lưu lượng và hướng thoát.
Các vị trí cần đặc biệt quan tâm gồm:
- Chậu rửa tại quầy bar.
- Khu bếp.
- Thoát sàn.
- Lavabo.
- Khu vệ sinh.
- Khu rửa dụng cụ.
- Các vị trí có nguy cơ phát sinh nước trong quá trình vệ sinh.
Đường thoát cần đảm bảo độ dốc phù hợp và bố trí điểm kiểm tra, vệ sinh ở những vị trí cần thiết.
Thi công điện nước cho bar, pub, karaoke phải phối hợp với các hệ M&E khác
Không gian của các quán karaoke, bar, pub thường có trần trang trí, hệ thống điều hòa, thông gió, âm thanh, ánh sáng, camera và PCCC. Nếu mỗi đơn vị triển khai một hệ thống riêng mà không phối hợp từ đầu, trần kỹ thuật rất dễ bị chồng chéo.
Ngày Đêm khi triển khai thi công điện nước cho quán karaoke, quán bar, quán pub cần xem xét vị trí của các hệ thống liên quan trước khi thi công.
Ví dụ:
- Máng cáp điện phải có không gian lắp đặt và bảo trì.
- Đường ống nước không được bố trí gây cản trở các hệ thống khác.
- Vị trí đèn phải phù hợp với trần và thiết kế nội thất.
- Điều hòa, thông gió phải được tính cùng hệ thống điện.
- Tủ điện cần có không gian thao tác.
- Đường ống thoát nước cần xác định hướng đi ngay từ đầu.
- Các tuyến kỹ thuật cần hạn chế ảnh hưởng đến trần và không gian trang trí.
Đối với những công trình có yêu cầu cao về âm thanh, vị trí xuyên tường, xuyên trần của đường ống và tuyến kỹ thuật cũng cần được phối hợp với giải pháp cách âm của công trình.
Những lỗi sau khi thi công điện nước quán karaoke, bar, pub
Một số vấn đề chỉ xuất hiện khi quán bắt đầu vận hành thực tế.
Thiếu công suất điện
Khi thiết kế ban đầu chỉ tính thiết bị cơ bản nhưng sau đó bổ sung thêm màn hình, đèn, âm thanh, điều hòa hoặc thiết bị quầy bar, tổng phụ tải có thể tăng đáng kể.
Thiếu ổ cắm tại vị trí sử dụng
Đây là lỗi thường gặp khi thiết kế điện không bám sát thiết kế nội thất. Sau khi hoàn thiện, việc bổ sung ổ cắm có thể phải đi dây nổi hoặc đục phá.
Thoát nước chậm
Đường ống thoát có tiết diện hoặc độ dốc chưa phù hợp, thiếu điểm vệ sinh đường ống hoặc bố trí tuyến thoát không hợp lý có thể gây khó khăn trong quá trình sử dụng.
Tủ điện khó tiếp cận
Tủ điện được đặt theo vị trí thuận tiện khi thi công nhưng sau khi hoàn thiện nội thất lại bị che khuất. Khi cần kiểm tra hoặc xử lý sự cố sẽ mất nhiều thời gian.
Không có phương án bảo trì
Các tuyến điện nước bị đóng kín trong trần, tường hoặc khu vực nội thất mà không có điểm tiếp cận sẽ khiến chi phí sửa chữa về sau tăng lên.
Ngày Đêm triển khai thi công điện nước cho karaoke, bar, pub như thế nào?
Với nhóm công trình kinh doanh dịch vụ, Ngày Đêm tập trung vào việc xây dựng hệ thống M&E phù hợp với cách công trình vận hành thực tế.
Từ khảo sát mặt bằng, đội ngũ kỹ thuật xác định công năng từng khu vực, vị trí thiết bị và nhu cầu sử dụng điện nước. Sau đó triển khai phương án cấp điện, chiếu sáng, cấp thoát nước và phối hợp với các hệ thống M&E liên quan.
Quá trình thi công được thực hiện theo hồ sơ kỹ thuật và điều kiện thực tế tại công trình. Sau lắp đặt, hệ thống được kiểm tra, đo kiểm, chạy thử và hoàn thiện trước khi bàn giao.
Với những công trình có nhiều bộ môn M&E, việc triển khai đồng bộ giúp hạn chế xung đột giữa điện, nước, điều hòa, thông gió, PCCC và thiết kế nội thất.
Câu hỏi thường gặp
Thi công điện nước cho quán karaoke có cần tính riêng từng phòng không?
Có. Mỗi phòng có thể có công suất thiết bị và cách sử dụng khác nhau. Việc tính phụ tải theo từng phòng giúp lựa chọn dây dẫn, thiết bị bảo vệ và phân chia mạch hợp lý hơn.
Thi công điện nước cho quán quán bar có cần tách riêng nguồn điện cho âm thanh và ánh sáng không?
Việc phân chia nguồn cần căn cứ vào thiết kế và đặc điểm thiết bị. Với hệ thống có nhiều thiết bị âm thanh, ánh sáng và thiết bị công suất lớn, nên xây dựng phương án phân mạch phù hợp ngay từ đầu để thuận tiện vận hành và bảo trì.
Có thể thi công điện nước cho quán pub sau khi hoàn thiện nội thất không?
Có thể thực hiện một số hạng mục, nhưng không phải phương án tối ưu. Với công trình quán pub có hệ thống trần và nội thất phức tạp, điện nước nên được phối hợp từ trước để hạn chế đục phá và thay đổi thiết kế.
Nên báo giá thi công điện nước theo m² hay theo khối lượng?
Có thể sử dụng đơn giá theo m² để tham khảo ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, báo giá chi tiết nên dựa trên bản vẽ, công năng, danh sách thiết bị và khối lượng thực tế.
Kết luận
Thi công điện nước cho quán karaoke, bar, pub cần được tính toán theo cách công trình vận hành thay vì chỉ dựa trên diện tích xây dựng. Phụ tải điện, âm thanh – ánh sáng, điều hòa, quầy bar, khu vệ sinh, cấp thoát nước và các hệ thống M&E liên quan cần được phối hợp ngay từ đầu.
Một hệ thống được thiết kế và thi công đồng bộ sẽ giúp công trình vận hành ổn định hơn, thuận tiện kiểm tra – sửa chữa và hạn chế việc phải đục phá nội thất khi phát sinh sự cố.
Với vai trò Tổng thầu Cơ Điện Ngày Đêm, chúng tôi cung cấp giải pháp M&E trọn gói từ khảo sát, tư vấn, thiết kế đến thi công điện nước cho quán karaoke, quán bar, quán pub, kiểm tra, nghiệm thu, bàn giao và bảo trì. Chủ đầu tư có thể liên hệ để được khảo sát mặt bằng và tư vấn phương án phù hợp với quy mô thực tế của công trình.
